あごだしラーメンがとくに好きです。母と休日に食べた時には「スープが美味しいね。あっさりしてるけど優しくて体が疲れた時にも食べられそう」と言ってました。麺も味がからんで美味しいです。長崎は美味しいものが多くて良いですね。一 […]

　今年は記録的な早さで各地の桜が開花。長崎も今月14日に開花宣言が出て、いまはちょうど満開のときを迎えています。小鳥たちは桜の花の蜜を求めて、枝から枝へ。いつもなら動きが素早い小鳥も、おいしそうな蜜を求めてしばらく枝に留 […]

　近頃のお天気は、「春に三日の晴れ無し」ということわざ通り、短いサイクルで晴れたり、曇ったり。そうやってしだいに春めく様子は、暮らしのいろいろなシーンで感じられます。スーパーの鮮魚コーナーは、一年を通して見かけるアジやイ […]

長崎産まれ、母の出身地も長崎と長崎にゆかりのある私は、皿うどんちゃんぽんが大好きです。結婚し茨城県に居住し、皿うどん・ちゃんぽん作りたいなぁと思っていたものの「あれ？どう作るんだ？」と中々作ることがありませんでした。そん […]

　開花とともに、あたりに甘い香りを漂わせる沈丁花。早春を知らせる芳香ですが、マスクをしているとなかなか気付きにくいですね。ご近所の方が、通行人にも香りを楽しんでもらおうと思われたのか、咲きはじめた沈丁花の鉢植えを通り沿い […]

　今年の節分は、124年ぶりの2月2日でしたね。各地の神社では、新型コロナウイルス感染予防対策を万全にして、古いお札やお守りをお焚き上げする火焼神事（ほやきしんじ）が行われました。長崎市民の総鎮守・諏訪神社では、毎年賑や […]

転勤族でコロナの為なかなか地元へ帰れない中、友人がみろく屋の商品を送ってくれました。長崎の味をここでも堪能することが出来てとても嬉しかった。帰りたい今、ちゃんぽんの味が心に沁みました。皿うどんサラダや皿うどんチョコレート […]

　季節はまだ「寒の内」。九州では、積雪のあと３月のような陽気に汗ばむ日もあるなど、寒暖の極端な天候が続いています。そうしたなか、季節は着々と春へ向かっているようです。地元の野菜が並ぶお店で、「ふきのとう」を見かけました。 […]